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韩式冷汤面

编辑:小豹子/2018-04-20 20:16

韩式冷汤面的做法详细介绍

韩式冷汤面的菜谱图片 分享韩式冷汤面的做法,让更多人知道
分类标签:精品主食韩国料理营养不良食谱健脾开胃食谱家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
面条(标准粉)150克
牛肉(后腿)200克圆白菜100克
乳黄凤凰彩票欢迎你(5557713.com)瓜50克泡菜30克
鸡蛋60克白芝麻100克
奶油10克大葱5克
5克辣椒酱15克
白砂糖5克5克
3克香油2克

韩式冷汤面的做法详细步骤

1. 小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软;
2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用;
3. 冷面放入沸水中煮6~7分钟,捞出浸冷水,并用手轻轻搓洗,取出沥干;
4. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋(水煮)、(除冷面、芝麻外)和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅;
5. 用小火炖煮50~60分钟后,把蔬菜部分捞除,并用纱布过滤;
6. 牛肉取出切片备用;
7. 冷面盛碗,放上凤凰彩票网(5557713.com)牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜;
8. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤,最后撒上白芝麻即可。

韩式冷汤面的做法小贴士

制作要诀:
本品需韩国冷面140克,如没有韩国冷面可用标准面条代替,效果同样。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道

韩式冷汤面